Выпечка

Закусочные кексы «Довольный муж»

Добавки можете любые, какие любите. Тесто напоминает заварное. Очень понравились моему мужу, поэтому такое название. Отличная ссобойка в поездку или пикник. Завтра в Латвии национальный праздник Лиго, празднуем все на природе, ночью у костра. Едут семьями на хутора и деревни. Мы — на даче у сватов. Я его называю "второй Новый год".

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Закусочные кексы "Довольный муж"»:

Тесто

  • Сметана

    (20%)

    200 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    170 г

  • Разрыхлитель теста


    5 г

  • Соль


    0.25 ч. л.

  • Масло топленое


    30 г

Добавки

  • Колбаски

    (охотничьи)

    2 шт

  • Кукуруза


    2 ст. л.

  • Тмин

    (+для верха)

    1 щепот.

  • Лук зеленый

    (или сушёный,будет ароматно)

    1 горст.

  • Куркума


    1 щепот.

  • Хмели-сунели

    (или базилик)

    2 щепот.

  • Карри


    2 щепот.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2047.3 ккал
белки


60.1 г
жиры


119.1 г
углеводы


183.4 г
Порции
ккал
186.1 ккал
белки
5.5 г
жиры
10.8 г
углеводы
16.7 г
100 г блюда
ккал
276.7 ккал
белки
8.1 г
жиры
16.1 г
углеводы
24.8 г

Рецепт «Закусочные кексы "Довольный муж"»:

Вбить яйца в сметану, посолить.

Всыпать муку (не всю) с разрыхлителем.

Растопить масло и перелить в тесто.

Далее замешиваем с остальной мукой. Я пишу, сколько я добавила муки, но можно больше, до 200 г, тогда тесто будет плотнее, но мне хотелось нежные.

Колбаски (короткие колбаски-4 шт.) и лук нарезать.

Пересыпать в тесто вместе с кукурузой. Можно замороженную.

Добавляем специи, какие любите.

Заполняем форму для маффинов не до краёв.

Остатки теста ушли в такие мини формы "кирпичик". Весь верх посыпала тмином. Можно тёртым сыром в конце.

Выпекаем полчаса при 175*.

Кексы очень нежные, горячие могут легко развалиться.

Подаём тёплыми или остывшими.

В жару хорошо с молоком.

Тут верхушку приподняла, чтобы глянуть внутри.

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий